カテゴリー「グルメ・クッキング」の記事

今年もあと50日






回覧板と引き換えに手渡されたコチラ↓

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40個って\(◎o◎)/!




絶句してたら

「ちがうちがう、半分」って笑われたが

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20個だってハードル高いです。





またしてもアレコレ押して参りました

こちら少しの間お休みして

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昔は「餅代稼がなきゃ」なんて言ったけど、もう死語なんだろうか。



そういえば、一度試したいゆで卵→ http://cookpad.com/recipe/439704










割烹は言い過ぎか





最近アチコチで「これイイよ」と聞く



ヤマキ 割烹 白だし

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やっと見つけたので、早速カボチャを煮てみる

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参考レシピこちら→ http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/card/704000/703509.asp

ほんだしの代わりに白だしを使いました、味の素さんごめんなさい。



鰹節の香ばしさが効いてて、なかなか使える一本

寒くなってきたので、次はおでんに挑戦したい。

もういいかげんコンビニおでん卒業したいっす。








ノンアルコールです





サントリーの蜜梅

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甘さ控えめながらコクがあってイケます。



可愛い小冊子がついているのもまた楽しい

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梅関連で必ず思い出すのは、京成立石の〝宇ち多〟



午前中から梅割りとモツで

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・・・という

素晴らしい環境に惚れ、真剣に引っ越しを考えたなぁ。







分からなくもない誤解





親切なおいちゃんが、玉子を持ってゆけという。

折悪しくこちらも仕入れたばかり

古くしてもいけないから・・・と断ったら



「ゆで玉子にしとけば保つだろ、もってけよ」

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結局頂いて帰りました。

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ごちそうさまです

が・・・

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あのあのあの・・・

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って話したら、とんでもなく驚かれていた。







ここ最近は一雨ごとに

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景色が変わってゆく

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散歩写真の楽しい季節。








クセがあります





最高10度、最低5度ぐらいの気温で推移している。

これだと暖房は朝晩のみなので、真冬よりも室温は低め。



私はプレーンヨーグルトを毎朝200グラム程食べる習慣があるが

うすら寒い時にはややキツイ。



そんなわけで毎年この時期は代替品を探す。



今年は ↓コレ↓

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一般的な飲むヨーグルトとは違って

整腸剤に似た独特の後味が残るので

苦手な方もいるだろうな~。



かく言う自分だって息を止めて一気飲み

効果を実感したから渋々続けているのが実情

関心のある方おられましたら、お試しを。





暖房入れたり切ったりしていると

動物が露骨に反応しているのが分かる。

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きたやさい





本日ご紹介するのは、白い

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ごめんアンタじゃないの



また今度頼む

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道産の白いタマネギ

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その名も

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道外の取扱店については

↓ホクレンのサイト↓に載っています。

http://www.kitayasai.com/product/mashiro.html



出荷時期は短いので

見かけたら是非お試しを。



で、このホクレンサイトの注目

↓きたやさいブログ↓

http://www.kitayasai.com/blog/



七軒の生産者さんが

北海道の畑レポートを綴っている。

生産から消費まで、途中の過程が見えにくい今

こういうのって大事だよな、と思う。










ULALA@7





シェリーさんが司会を務める朝の情報番組 ULALA@7 



高沢紀子先生(通称のりパン)と料理する

「8minutes 朝カフェール」のコーナーが面白いと聞き

GyaO!で見る



・電子レンジを使用

・制限時間八分間

・差し替え一切なし

かなりシビアなルールを課しての挑戦で

コチラも手に汗握ってしまう。



がんばれ~と応援する一方で

間に合わなかった回が印象に残るのは人の性か。



↓鶏肉と大根の梅酒煮↓

http://gyao.yahoo.co.jp/player/00798/v08683/v0868400000000541667/


↓タンドリーチキンとキュウリのヨーグルトサラダ↓

http://gyao.yahoo.co.jp/player/00798/v08683/v0868400000000541597/



このあたりがスリリングでイチオシ。





で、これを見ていたら懐かしの

『世界の料理ショー』を思い出した。



カナダ放送協会制作

司会は料理研究家のグラハム・カー氏

決して姿を見せないスタッフ、スティーブ。



ノンビリ楽しくクッキング、差し替え大いにありで

豊富な食材、広いキッチン、多様な調理器具を用いて

「料理バラエティー」を展開していた。



子供の頃、夕方よく見ては、ただただ驚いていたものだ。

古い話になってしまったが

ご記憶の方、おられるだろうか。










貰い物だよ人生は





あまざけが当たった



あさ開さんありがとうございます。

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あまざけには二種類あるそうで

「酒粕」から作られた物が一般的なのだとか。

初詣で振る舞われる、熱々でアルコールの匂いがあるアレですな。



一方こちらは「水と米と米麹」だけで造られた物で

お酒の匂いは全くなし、完全ノンアルコール。



案内に従って冷やして飲んでみると

ほんのりお米の甘味がする



無添加・砂糖不使用

夏の疲れた体におすすめの一本。





ここ数日は当地も気温が上がり



中途半端な場所でダウンする者

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MAX あっちー 所で熟睡する者

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アイスを狙う者が現れる

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皆様くれぐれもご自愛下さいますように。










火を使いたくない夜のために





先日タンドリ-チキンを作った際、余ったカレーパウダー



「じゃがりこ」 に振ったらイケました

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調子に乗って レッドペッパー&ローストガーリック を足すと

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無国籍おつまみになります。



ポイントは

「みんな今頃お盆でご馳走たべてんのかなぁ~」

と絶対に考えないこと。



今夜こんなページを見ちゃってる

あなたに乾杯!って言われても困るよね。







畑の牛肉・・・なんて今どき言わないか





禍々しいようなユリが咲き

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そろそろ夏終盤の東北海道。



主食なのか?ってぐらい食べた枝豆にも、少し飽きてきた。



塩ゆで以外で簡単アレンジないかと探し

↓こちらを参考に↓

http://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000001676&WORD=%8e%7d%93%a4%82%cc%83c%83i%98a%82%a6



作ってみました

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豆の甘味と玉葱の辛味がイケます。



問題は、ツナ缶を開けると猫が黙っちゃあいないコト。







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